O Verdelho 2011, vindo das terras quentes do Alentejo, é um bom companheiro do peixe e das carnes brancas grelhadas.
A HERDADE do Esporão, situada em Reguengos de Monsaraz, tem uma história rica e as suas raízes remontam aos tempos pré-históricos das culturas megalíticas e da Idade do Bronze. Já durante a ocupação romana, os vinhos do então povoamento do Esporão eram exportados para todo o império. Os limites da herdade foram estabelecidos em 1267 e mantidos praticamente inalterados.
Hoje, os maiores indícios históricos (estes do século XV) ainda estão lá, bem presentes, mesmo no coração da herdade. Com efeito, é aí que se ergue a famosa Torre do Esporão, edificada entre os anos de 1457 e 1490, pelo morgado D. Álvaro Mendes de Vasconcelos, personagem ligada à poderosa Casa de Bragança e que exerceu o cargo de regedor da cidade de Évora. A construção desta torre deveu-se, tão só, a um costume natural para a época e que tinha que ver com a necessidade de afirmação da nova linhagem. O símbolo de afirmação de alguém na sociedade passava, então, por erguer uma torre (foi o caso) ou uma casa forte.
A Herdade do Esporão encontra-se numa zona de grande intensidade solar, mas temperada pela brisa húmida do Atlântico, e a constituição dos seus solos é vulcânica e xistosa.
Nas vinhas, onde estão plantadas mais de 40 castas, há equilíbrio entre as tradicionais alentejanas, como Aragonez, Trincadeira, Castelão, Antão Vaz e Roupeiro, e outras nacionais e internacionais que se adaptaram bem à região – Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Syrah, Verdelho e Semillion.
Hoje, apresentamos o Herdade do Esporão Verdelho 2011, da responsabilidade dos enólogos David Baverstock (eleito enólogo português do ano em 1999) e Sandra Alves, que está à frente do processo de vinificação, loteamento e controlo de qualidade dos vinhos brancos.
O Herdade do Esporão Verdelho 2011 tem cor citrina esverdeada e ao olfacto apresenta um aroma vibrante, com notas a recordar as limas e o maracujá. Na boca é fresco e tem final longo e persistente. Com um teor alcoólico de 13,5%, este vinho pode beber-se como aperitivo e pode acompanhar pratos de peixe e carnes brancas grelhadas.
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