Este é o balanço de uma fiscalização a bares e cantinas de escolas públicas e privadas, que esteve em curso durante as últimas semanas, para “verificar o fornecimento de refeições aos alunos”, explica em comunicado a ASAE.
De acordo com a Autoridade de Segurança Alimentar, entre as 28 contraodenações destacam-se o incumprimento de requisitos de higiene ou a falta de inspeção periódica à instalação de gás.
Entre os géneros alimentícios apreendidos encontram-se azeite por rotulagem incorreta, ovos com data de consumo ultrapassada e diversos produtos cárneos por ausência de documentação relativa à sua rastreabilidade
