Internacional

Chef que cozinha na rua recebe estrela Michelin

Jay Fai tem 72 anos e é especializada em omoletes de camarão

Este mês, uma chef tailandesa, Jay Fai, que tem uma banca de Street Food em Banguecoque recebeu uma estrela Michelin.

Normalmente este prémio está associado a restaurantes de luxo, mas desta vez o guia francês decidiu mudar o conceito e premiar uma banca de comida de rua.

Segundo o The Guardian, Jay não sabia o que era uma estrela Michelin e para comparecer à gala teve de ser a sua filha a convencê-la a fechar o restaurante.

“Quando lá cheguei, fiquei chocada, não era um evento normal. Havia chefs por todo o lado. Tive medo de ser uma competição de cozinheiros e eu não queria participar", adiantou. Jay Fai contou ainda que quando a chamaram ao palco disse para si mesma: Este é o prémio de uma vida”, referiu a chef ao jornal britânico.