Associado a dietas e alimentações equilibras por ser uma carne branca, o frango pode não ser um alimento assim tão saudável como aparenta ser.
O Centro de Controlo e de Prevenção de Doenças (CDC) levou a cabo um estudo alimentar e chegou à conclusão que, entre 2009 e 2015, mais de 100 mil pesssoas sofreram de doenças provocadas por alimentos contaminados.
Do número total das infeções registadas, cerca de três mil (12%) foram provocadas pela ingestão de carne de frango. Também no pódio estão, respetivamente, a carne de porco e os produtos hortícolas.
De acordo com o estudo, no período analisado, registaram-se nos Estados Unidos, 5760 surtos, 100.939 doenças, 5.699 hospitalizações, e 145 mortes.
O norovírus, a salmonela, a listeriose e a E.coli foram as principais bactérias causadares destes casos.
