a operação denominada ‘turismo legal’, realizada pelos técnicos da anvisa (agência nacional de vigilância sanitária) decorreu na segunda-feira e visou os hotéis rio othon palace, sofitel rio de janeiro copacabana, jw marriott hotel rio de janeiro e pestana pestana rio atlântica, tendo sido desencadeada após denúncias de turistas que alegadamente sofreram uma intoxicação alimentar, revelou a imprensa brasileira.
durante a operação, três nutricionistas e o chefe de cozinha do sofitel rio de janeiro copacabana foram presos. a cozinha deste hotel também terá sido fechada pelas autoridades sanitárias.
o restaurante cais da ribeira, no pestana rio atlântica – hotel do maior grupo hoteleiro português – foi um dos locais onde foram detectadas irregularidades na operação de inspecção.
em nota à imprensa, o restaurante cais da ribeira informou que «mantém os procedimentos padrões de acordo com as exigências da vigilância sanitária» e que aguarda a avaliação dos órgãos competentes.
por sua vez, o sofitel rio de janeiro copacabana afirmou que «é reconhecido pela alta qualidade dos produtos que oferece a seus clientes» e que «a cozinha do hotel sempre esteve e continuará aberta a quem quiser visitá-la, de forma a garantir a transparência e o elevado padrão de qualidade proporcionado a todos que frequentam o hotel, sejam hóspedes ou passantes».
este hotel observou ainda que «busca a excelência no cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar» e que está a apurar os factos para tomar «as providências que forem necessárias».
já o marriott adiantou à imprensa que não foram encontrados alimentos impróprios para consumo ou fora de validade, e que os agentes apenas identificaram alguns produtos recém-utilizados sem etiquetas de manipulação.
por sua vez, o rio othon palace informou que teve uma padaria fechada, não por irregularidades alimentares mas devido a obras no andar superior. esta unidade hoteleira adiantou já ter informado os técnicos da vigilância sanitária para visitarem o local e autorizarem a reabertura da padaria.
lusa/sol
