Nutricionistas aconselham consumo de iogurte ao lanche

Um programa de sensibilização para a importância das pequenas refeições numa alimentação globalmente mais equilibrada, colocando hipóteses de lanches saudáveis com iogurte, é apresentado esta sexta-feira no XII Congresso de Nutrição e Alimentação, em Lisboa.

a iniciativa “um iogurte por dia” pretende alertar para o facto de que pequenas mudanças na forma como se gerem os lanches podem fazer a diferença, contribuindo para uma alimentação globalmente mais saudável.

a escola superior de biotecnologia da universidade católica portuguesa, a associação portuguesa dos nutricionistas e a associação portuguesa de medicina geral e familiar colaboram neste programa.

em declarações à lusa, o presidente da associação portuguesa dos nutricionistas (apn), nuno borges, explicou que “a apn decidiu colaborar neste programa, de incluir o iogurte nas merendas, porque de facto é um tipo de alimento que sabemos estar hoje em dia associado a ganhos de saúde, nomeadamente pela sua composição nutricional, que fornece uma boa riqueza de alguns micronutrientes, nomeadamente de cálcio e algumas vitaminas, e por outro lado a sua densidade energética é baixa”.

“um estudo recente, publicado numa das melhores revistas de medicina do mundo, a new england journal of medicine, mostra que o consumo de iogurte é o alimento que está mais associado a perdas de peso ao fim de dois anos, num grupo muito grande de pessoas que foi estudado”, sustentou.

o parecer da associação foi por isso no sentido de que o iogurte “seria um tipo de produto a promover, porque todos os dados de que dispomos demonstram que a sua inclusão se associa a melhores índices de saúde”, acrescentou.

também a escola superior de biotecnologia da universidade católica portuguesa elaborou o primeiro consenso científico sobre iogurte. este documento reúne evidências de que quando associada a um estilo de vida activo, a ingestão de um iogurte por dia nos lanches a meio da manhã ou da tarde – em alternativa a outras opções menos equilibradas do ponto de vista nutricional – é “uma escolha saudável e equilibrada”.

ana gomes, responsável pela equipa que desenvolveu o documento, clarifica que “o iogurte é um dos alimentos mais adequados a estes momentos pela sua elevada densidade nutricional, ou seja fornece muitos nutrientes essenciais por caloria, em particular os iogurtes não açucarados e com reduzido teor de gordura”.

para assinalar e promover a existência do programa, serão desenvolvidas várias iniciativas por todo o país, estando já agendadas acções de cariz educativo abertas a participação de todos os interessados, incluindo a disponibilização de testes nutricionais gratuitos e a degustação de iogurte a realizar no próximo fim de semana, no centro comercial colombo, em lisboa, e nos dias 25 e 26 no centro comercial norteshopping, em matosinhos.

lusa/sol