o brunch (mistura entre breakfast e lunch) chegou a portugal e veio para ficar. um pequeno-almoço tardio que se estende até ao almoço (ou até depois dele) e que convida à preguiça longe da cozinha, fogões ou supermercados. para que o efeito de relaxe seja total, a mesa deverá estar recheada de iguarias: vários tipos de pães, croissants, ovos de todas as maneiras e feitios, sumos naturais, bolos caseiros, vários queijos… (a lista continua consoante os espaços e os chefs), e nunca, mas nunca, deve descurar a estética. afinal os olhos também comem. fazendo jus a esta nova tradição as nossas juradas provaram, comprovaram e deliberaram. a escolha recaiu no chef nino, na lx factory, já conhecido pelos gelados caseiros.
tudo começou há dois anos pela mão de ana trigueiros de aragão, conhecida por nini e até então designer de interiores. dos gelados passou para os crepes, dos crepes para os bolos caseiros, dos doces para os almoços e quando deu por ela tinha tornado o chef nino numa meca da lx factory. um ano depois chega a sócia – e amiga – anna westerlund. é caso para se dizer que se juntou ‘a fome à vontade de comer’. com a sociedade, as amigas deram ainda mais gás ao espaço: fizeram obras de ampliação e de remodelação, passaram a vender as peças de cerâmica da autoria de anna e decidiram implementar, aos fins-de-semana, o brunch. «nós aqui somos todos o chef nino. somos nós que fazemos tudo, desde os bolos caseiros, aos sumos, aos crepes, tudo! nada aqui é congelado», garantem.
por isso, só têm capacidade para 50 brunchs por dia. por oito euros, aos sábados e domingos, a partir das 12h30 até às 15h30, os comensais têm direito a um autêntico banquete que vai desde sopa a quiches, passando por vários tipos de pão e croissants, ovos mexidos com espargos (e não só), sobremesas, sumos naturais, chás frios…
e a lista continua, até porque a cada dia a ementa varia. «temos os pratos fixos mas fazemos sempre alterações quando se tratam de vegetarianos ou pessoas alérgicas a algum alimento», ressaltam. nestes casos, é melhor telefonar a reservar e fazer logo a advertência. para o resto dos gulosos o melhor é chegar cedo e desfrutar calmamente do brunch, afinal só são servidos 50 por dia e rapidamente esgotam…
chef nino
rua rodrigues faria, 103 lx factory
lisboa
telefone: 910 179 279
aberto todos os dias
preço médio do brunch:
8 euros
o juri
fernanda freitas
(jornalista)
1 – «em minha casa. é o meu preferido. tem um ambiente muito reservado e sou eu que faço tudo!».
2 – «para o verão, o delidelux (av. infante d. henrique, armazém b, loja 8, lisboa, tel. 218 862 070). gosto do sítio pela vista, sobretudo por estarmos à beira-rio e se não houver nenhum navio atracado!».
3 – «para o inverno, escolho o kaffeehaus (rua anchieta 3, lisboa, tel. 210 956 828) é muito acolhedor e estamos mesmo no meio do chiado».
rita mendes
(dj)
1 – «inevitavelmente o ‘café do meu bairro’ mesmo à frente de casa. simples, mas muito simpático e acolhedor (cada vez mais este conceito está noutros bairros de lisboa): a padaria portuguesa (www.apadariaportuguesa.pt). amo os pães de deus bem regados de coco doce, os sumos naturais e as torradas de pão de mafra com doce».
2 – «numa versão mais trendy/urbana sugiro o chef nino, onde não se servem só gelados artesanais (maravilhosos por sinal), mas também um brunch de comer e chorar por mais».
3 – «num mix oriente-ocidente, ó-chá tea room (rua luís _augusto palmeirim, 18, lisboa) _é a minha sala de chá preferida, mas onde se come também _muito bem».
andreia calisto
(blogger:http:// www.glimmerleblonde.com )
1 – chef nino: «este espaço é bem mais do que uma geladaria. por 10,50 euros€ temos direito a um sumo natural, um chá ou cappuccino, travessa com dois tipos de pão e croissant e ainda degustação de várias iguarias que compõem o prato. no final, podemos ainda provar um dos sabores de gelado acompanhado de cookies e topping.».
2 -taberna do bonjardim. (rua do bonjardim, 450, porto, tel: 222 013 560): «este espaço serve um brunch fabuloso aos sábados, a partir das 13h. a decoração elegante e o ambiente intimista, a simpatia no atendimento e, claro, um buffet variado à nossa espera. por 15€ euros podemos provar um pouco de tudo: croissants, ovos mexidos, vários tipos de pão, cereais, queijo e paio, panquecas, bruschettas e ainda sopa e pratos quentes».
3 – love sore (rua duarte pacheco pereira 7, lisboa, tel. 213 013 849): «por apenas 12€euros inclui um saquinho com pão quente, um prato com manteiga, doce, queijo, fiambre, mel e nozes; um sumo de dia; café, chá ou cappuccino».
mónica sintra
(cantora)
1 – chef nino: «pelo seu excelente atendimento, feito sempre com um sorriso nos lábios, e pelas iguarias servidas no brunch, diferentes e super saborosas»
2 – pão de canela (praça das flores, n.º 25 a 29, lisboa, tel. 213 972 220): «o brunch é muito variado e o facto de podermos repetir o que quisermos as vezes que nos apetecer, vale bem a pena!».
3 – the decadente (rua de são pedro de alcântara 81, lisboa, tel. 213 461 381): «o espaço é giríssimo e no brunch, além do buffet, tem um menu onde podemos escolher entre o prato nórdico, americano ou vegetariano».
