entre os 22 hectares que a compõem, existem sete que estão no coração de fernando guedes. é aí que se ergue uma vinha plantada há mais de cem anos, com espaçamentos que inviabilizam a intervenção de qualquer maquinaria moderna e que só a força de um macho vai movendo a charrua. aí encontramos castas que praticamente não existem nas novas plantações e se cerca de metade dos vinhedos estão ocupados por touriga nacional e touriga franca, o resto está plantado com rufete, tinta amarela, tinta da barca, tinta roriz ou donzelinho.
foi então que nasceu o desejo de fernando guedes homenagear, nos seus 82 anos, as raízes da sogrape, nascidas à sombra das centenárias vinhas do douro, e de transmitir às gerações futuras a cultura e os valores que fizeram (e fazem) a história da empresa. e nada melhor do que o fazer com as uvas (e a beleza) daquele talhão, e que sob a responsabilidade do enólogo luís sottomayor deram origem a esta segunda colheita de legado, agora de 2009.
para o apresentar, jantou-se no cenário único do club portuense, onde um casa ferreirinha vinha grande 2007 douro branco fez as honras a um sável à tanoeiro. feito na quinta do sairrão a uma altitude de 600 metros, este vinho evoluiu muito bem e demonstrou uma jovialidade muito grande.
passou-se, depois, para a estrela da noite, o legado 2009. produzido a partir de videiras que apenas nos dão meio quilo de uvas por cepa, acompanhou com distinção um folhado de perdiz com grelos.
revelando cor rubi profunda, no seu aroma há notas de figo e ameixa e na boca revela grande elegância e presença de especiarias como a pimenta e muita mineralidade. final extremamente longo. hipótese de guarda que pode ir até aos 25 anos.
para terminar, um clássico: o ferreira duque de bragança, porto tawny 20 anos que foi servido com um soufflé de ovos, e um sandeman porto vintage 1957 – «o ano de nascimento do meu filho salvador», como fez questão de precisar fernando guedes –, e que acompanhou uma tábua de queijos.
fernando guedes concluía assim uma noite em que deixou um legado 2009 às gerações futuras, mas não só: ficou ali também um momento que, tal como o vinho, ficará nas nossas memórias como um legado de grande amizade.
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