local de águas traiçoeiras a provocar frequentes naufrágios, viria a justificar a construção da pequena capela em honra de nossa senhora do carmo, a santa a quem suplicavam os navegantes em tempo de aflição.
também a família amorim, actual proprietária da quinta, tem a sua história. em 1870 está na fundação de uma pequena unidade produtora de rolhas de cortiça para o sector do vinho do porto. e se é verdade que é a cortiça que ainda lhe dá o seu grande poder económico, outras áreas de negócio foram sendo desenvolvidas ao longo de quatro gerações. em 1999, foi adquirida a quinta nova e lançaram-se na área dos vinhos com 85 ha de vinha própria.
foi daqui que provámos o quinta nova grande reserva tinto 2011, um vinho que se sente desde logo pelo seu forte ataque na boca, com uma textura sedosa, taninos harmoniosos e aroma achocolatado. segundo luísa amorim, administradora, este é o vinho que melhor personifica o ‘terroir’ da quinta nova. à nossa mesa veio ainda o quinta nova reserva tinto 2011, que impressiona pelo seu grande nariz com notas de fruta preta e vermelha madura, tosta e especiarias. a casta tinta roriz amadureceu muito bem na quinta nova e por isso serviu de base a muitos dos seus vinhos como é o caso deste. seguimos para o quinta nova referência grande reserva 2011, feito também com tinta roriz e vinhas velhas, mais austero do que o anterior, com grande estrutura e robustez.
falta-nos falar da grande novidade e pela qual luísa amorim se mostra especialmente apaixonada. falamos do mirabilis (branco e tinto), nome que veio do latim e que significa ‘algo maravilhoso’ e é também nome de uma flor dos subtrópicos das américas. “é um vinho que nos dá imenso prazer a construir. quisemos fazer uma coisa diferente. o projecto mirabilis significa aquilo que nos apetece fazer”, diz-nos, entusiasmada, luísa amorim. com uma mistura de uvas de pequenos lavradores, o mirabilis grande reserva branco 2012 tem aroma a frutos brancos de caroço e apresenta mineralidade granítica, verificando-se também baunilha e cravinho. um vinho muito elegante, de sabor intenso e final muito longo.
por tudo o que provámos, a quinta nova de nossa senhora do carmo ultrapassou os relatos de desgraça do rio que lhe passa aos pés e assume-se como local de peregrinação para provar os seus grandes vinhos.
quinta nova grande reserva tinto
ano: 2011
região: douro
castas: vinhas velhas e touriga nacional
mirabilis grande reserva branco
ano: 2012
região: douro
castas: viosinho, gouveio e vinha muito velha
quinta nova referência grande reserva
ano: 2011
região: douro
castas: vinhas velhas
e tinta roriz
quinta nova reserva tinto
ano: 2011
região: douro
castas: tinta roriz, tinta amarela, touriga franca, touriga nacional e
vinha velha
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