Aromaticamente pujante, grande boca, bons taninos, parecia que tinha as portas abertas para seguir para o mercado como Barca Velha. «Mas houve um momento em que achei que havia qualquer coisa que não o deixava ser proclamado como tal», explica o enólogo.
E foi assim que não atingindo o topo da fama, este Reserva Especial 2007 ficou na antecâmara, e que rica antecâmara! Com cor quase opaca, prenda-nos com uma exuberância aromática a revelar aromas a frutos como a ameixa preta, a especiarias como a canela e o cravinho, e notas balsâmicas como a resina. É grande a sua estrutura evidenciada na boca, acidez bem integrada e forte presença de especiarias como pimenta e canela. O seu final extremamente longo garante-nos que é um vinho para ficar na memória. E com longa capacidade de guarda.
Luís Sottomayor escolheu ainda alguns outros Reserva Especial mais antigos para contar um pouco da história deste néctar, com destaque, desde logo, para o de 1986, o último Reserva Especial a ser vinificado no tempo de Fernando Nicolau de Almeida, o homem que deu o Barca Velha (e o Reserva Especial) ao mundo. Esta colheita levantou grande polémica na altura, já que muitos defendiam que ele deveria ser anunciado como Barca Velha, mas foi outro enólogo da casa, José Maria Soares Franco, que não deixou que essa corrente avançasse. Igualmente importante foi a colheita de 1997, a primeira em que Luís Sottomayor teve a responsabilidade de decidir se avançava para Barca Velha ou ficaria por Reserva Especial. «Hesitei muito e quando se hesita não pode ser Barca Velha». Esta foi também a primeira vez que trocou os pipos de carvalho português por outros de carvalho francês, o que ajudou o vinho a tornar-se mais elegante.
Este Casa Ferreirinha Reserva Especial 2007, do qual se encheram 33.000 garrafas, chega ao mercado numa nova garrafa produzida exclusivamente para a Casa Ferreirinha e que ostenta o brasão da marca em relevo e a concavidade no fundo da garrafa com maiores dimensões para facilitar o serviço deste vinho único. Uma autêntica preciosidade!
