Estes dados, revelados hoje num relatório da Direcção-geral da Saúde (DGS), reflectem o acompanhamento dos hábitos alimentares de mais de 8.000 crianças de quatro anos, nascidas em todos os hospitais e maternidades públicas do Porto em 2005 e 2006.
"Verifica-se uma ingestão de sódio acima do nível máximo recomendado em praticamente todas as crianças observadas (99%)", refere o relatório.
Aliás, nos questionários de frequência alimentar sobre as crianças em idade pré-escolar, 73% consome uma a quatro vezes por semana 'snacks' salgados (como pizza, hambúrguer, batatas fritas).
Quanto aos doces, 65% das crianças consome-os numa base diária, sendo os doces e pastéis os alimentos que mais contribuem, depois do leite e da carne, para a ingestão de ácidos gordos saturados.
"De referir o contributo dos doces e pastéis, com baixo valor nutricional, mas fornecendo 14,7% da gordura saturada consumida por estas crianças", refere o documento da DGS.
Também mais de metade das crianças de quatro anos avaliadas consome diariamente refrigerantes e néctares.
Pedro Graça, coordenador do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável, considera que estes dados vêm mostrar que "a carga da responsabilidade que foi durante muito tempo atribuída à escola tem de ser retirada".
"Estes hábitos inadequados começam muito cedo, em idade pré-escolar e no seio da família. É uma situação de preocupação", referiu à agência Lusa.
Aliás, o relatório da DGS avisa que os hábitos alimentares não saudáveis começam praticamente desde o nascimento: "depois de instalados parecem prevalecer e condicionar toda a juventude e idade adulta, o que demonstra a necessidade de intervir cada vez mais cedo junto de grávidas e famílias".
Lusa/SOL
