Von Bargen era mais conhecido pelo papel secundário que desempenhou em Seinfeld – era Mr. Kruger, o chefe de George Costanza. No entanto, o actor também teve pequenos papéis em séries como A Vida É Injusta (Malcom in the Middle), Lei e Ordem e Balada de Nova Iorque (NYPD Blue).
Tido como um actor versátil e trabalhador, entrou ainda em filmes como O Silêncio dos Inocentes e Irmão, Onde Estás? (O Brother, Where Art Thou?).
Não é para já conhecida a causa da morte.
