Dois em um

No espaço de dois meses, a Rua Nova do Carvalho ganhou dois novos restaurantes: o Duplex e o La Puttana. Os dois espaços ficam paredes-meias e nascem das mãos da mesma equipa, coordenada pelo chefe Nuno Bergonse. É ele, aliás, que está diariamente na cozinha do Duplex que, como o nome indica, se divide por…

No r/c fica um bar, com programação musical a cargo de Jorge Caiado. No andar de cima fica a sala de refeições. A carta oferece cozinha de autor, mas que Bergonse não quer que seja pretensiosa. E a carta vai variando. 

No La Puttana é o pizzaiolo, natural de Rimini, Patrick Pretorius que controla o forno. Com um ambiente mais descontraído, por aqui encontrará as pizzas mais clássicas, mas também as stravaganti, com ingredientes como a mortadella trufada, a pancetta, cogumelos shitake ou Portobello.

raquel.carrilho@sol.pt