Segundo os dados de um estudo divulgado hoje pela Informa D&B, este tipo de estabelecimentos gerou uma facturação de 693 milhões de euros em 2014, mais 4,2% do que em 2013. Este crescimento está bastante acima do desempenho do total do sector que, quebrando cinco anos de quebra nas receitas, cresceu 1,1%, para 3,6 mil milhões de euros.
"O segmento de comida rápida apresenta o melhor comportamento, favorecido pela sua competitividade no preço e pelas mudanças nos hábitos alimentares da população", justifica a análise.
"As vendas das hamburguerias cresceram 5,7%, favorecidas pelo auge das hamburguerias gourmet. Outros formatos que tiveram uma evolução positiva foram os restaurantes de comida rápida portuguesa e asiática", acrescenta.
Restauração: Facturação sobe após cinco anos a descer
