Segundo estudo realizado pelo investigador e Dr. Xand van Tulleken, revela que o processo de mastigação poderá desempenhar um papel crucial para a perda de peso.
O estudo indica que as mulheres que mastigavam mais de 35 vezes a cada garfada de comida, chegavam a comer menos de cerca de 30% relativamente às mulheres que só mastigavam 15 vezes.
“Há muito que os cientistas sabem que o processo de mastigação ajuda a quebrar a comida em pequenas partículas, expondo-a à saliva que permite uma digestão eficiente. Mas agora acreditam que mastigar pode ajudar a espoletar a libertação de hormonas que sinalizam o apetite e a saciedade”, disse Dr. Xand van Tulleken, de acordo com o Daily Mail.
