A Suíça será o primeiro país europeu a vender legalmente produtos alimentares feitos a partir de insectos.
Os supermercados Coop a segunda maior cadeia de supermercados no país irá colocar nas suas prateleiras hambúrgueres ou almôndegas feitos de larvas já no próximo dia 28 de Agosto.
As novas regras de segurança alimentar, que foram revistas em Maio deste ano, permitem a produtos feitos de grilos, gafanhotos e larvas do bicho-da-farinha, para consumo humano.
"Estamos convencidos de que há uma verdadeira procura por estas especialidades culinárias", explicou a porta-voz Angela Wimmer disse ao jornal The Local.
Segundo a publicação, os insetos têm tantas proteínas como a carne ou o peixe e são ricos em vitaminas, minerais e aminoácidos, contudo devem ser criados sob condições especiais e em locais autorizados pelas autoridades suíças de segurança alimentar.
Os supermercados Coop não excluem a hipótese de venderem os insetos inteiros, secos ou congelados.
