José Manuel Moroso

O casal Jorgensen desbravou mares longínquos a bordo de um veleiro, à procura de um local onde pudessem constituir família e produzir vinho. Conseguiram-no em terras alentejanas.

A Torre do Frade traz-nos do Alto Alentejo dois brancos cheios de frescura para fazer frente ao Verão.

Em pleno coração do Alto Alentejo ergue-se o imponente castelo de Estremoz e quase se sente por aquelas grossas paredes a força da sua história secular.

Um mundo feito de ideias preconcebidas é coisa que não entra na cartilha dos enólogos, sempre à procura de inovação, de sabores e aromas que possam resultar de uma casta ou da misturas de castas, com personalidades tão diferentes consoante o seu berço e o sol que as ilumina.

Seis de Abril de 1384. As forças de Castela, totalizando sete mil homens, avançam no terreno com uma poderosa cavalaria pesada.

Vastas planícies, algumas florestas e extensos olivais, eis a paisagem dominante do distrito de Portalegre, onde vamos encontrar, em Casa Branca, a Herdade do Mouchão.

Após 60 anos do primeiro Barca-Velha, surge a 17.ª colheita, com uvas da vindima de 2004 da Quinta da Leda. Sem pressas nem pressões.

Ai, há quantos anos que eu parti chorando deste meu saudoso, carinhoso lar!…».

Organize um jantar de amigos e faça uma prova de harmonização com a comida. Verá como vai ser divertido e, ao mesmo tempo, um momento de aprendizagem.

O Verdelho 2011, vindo das terras quentes do Alentejo, é um bom companheiro do peixe e das carnes brancas grelhadas.

A Quinta de Cidrô transformou-se num modelo de experimentação vitivinícola para a região do Douro. Os resultados têm tido sucesso.

A viticultura de precisão é hoje uma das mais importantes armas que alguns enólogos têm à sua disposição para produzirem vinhos com grande qualidade, tentando antecipar e avaliar dados tão importantes como a temperatura, a precipitação, a radiação, a velocidade do vento, a humidade e a diversidade de tipos de solos.

Cinco quintas em quatro diferentes regiões vinícolas (Alentejo, Lisboa, Beiras e Douro) permitem à Companhia das Quintas produzir vinhos com personalidade própria, atendendo às características específicas de cada local onde as vinhas estão plantadas.

Algarve, terra de vinho? E por que não? A existência de vinho nesta região remonta à presença árabe no sul da Península Ibérica e a sua importância chegou a ser decisiva num período negro para a região vitivinícola do Douro, cujas vinhas foram gravemente atacadas pela filoxera, levando muita gente à miséria.

Legado: o que as gerações passadas transmitem às actuais». A definição fria do dicionário esconde toda a emoção que o momento encerra. É apenas uma palavra. Mas o verdadeiro legado, aquele de que vos falamos hoje, é muito mais do que isto. É uma prova de vida, um acto humano e tem nome: Fernando Guedes.

A FAMÍLIA Serrano Mira é uma das mais antigas ligadas à produção de vinhos na região do Alentejo e é quem está à frente da Herdade das Servas.

A Quinta do Vallado é uma das mais antigas e famosas do Douro. Construída em 1716, pertenceu à lendária D. Antónia Adelaide Ferreira, mantendo-se hoje na posse dos seus descendentes.

Todo o vinho tem a sua história e a deste é bem curiosa. José de Sousa Rosado Fernandes foi um importante agricultor alentejano e eram famosas, na década de 40 do século passado, as festas e as caçadas que organizava e onde servia o seu Tinto Velho José de Sousa.

O projecto é único: 15 produtores, proprietários de 18 quintas distribuídas pelas três sub-regiões do Douro (Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Superior), juntaram-se para atingir uma meta que individualmente não conseguiam – produzir vinhos de alta qualidade.