José Manuel Moroso
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Milagres, navegantes e invasões também rimam com vinho
Vale do Paraíso, freguesia do concelho da Azambuja, a poucos quilómetros de Lisboa, é terra com história e com histórias. Desde logo a que recorda, num período entre 1480 e 1500, o pastor que encontrou uma pequena imagem da Virgem no tronco de um sobreiro, a qual foi depois levada para a igreja de Nossa…
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Milagres, navegantes e invasões também rimam com vinho
Vale do Paraíso, freguesia do concelho da Azambuja, a poucos quilómetros de Lisboa, é terra com história e com histórias. Desde logo a que recorda, num período entre 1480 e 1500, o pastor que encontrou uma pequena imagem da Virgem no tronco de um sobreiro, a qual foi depois levada para a igreja de Nossa…
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A vingança serve-se fria!
Andava eu a ver a ‘qualidade’ dos vinhos vendidos nas típicas tascas do ainda mais típico Bairro Alto, em Lisboa, quando um amigo de ocasião, ou melhor, de balcão, vendo-me fazer caretas por tudo o que era sítio, interrompeu, desafiador: “Boa pinga, hã?”. “Ainda está muito novo”, respondi para não entrar em detalhes de taninos…
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A força do Tejo à mesa
A Quinta da Alorna dá-nos quase tudo, desde os vegetais até ao vinho. E que vinho! A qualidade ajuda-nos a acompanhar as especialidades gastronómicas que vêm desta rica região do Tejo
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Dos relvados para as vinhas
Foram grandes estrelas do futebol, defenderam as cores do Real Madrid e no final das suas carreiras decidiram enveredar por um projecto que nada tem que ver com a bola redonda ou com os relvados: produção de vinho. A iniciativa partiu de Manolo Sanchís, antigo defesa central do Real Madrid e vencedor de duas Ligas…
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Bucelas e Vidigueira: duas histórias de qualidade
Paulo Laureano, produtor e enólogo, escolheu duas regiões para fazer as suas mais recentes colheitas. Um espumante e um branco vêm de Bucelas, a norte de Lisboa, fruto de vinhas velhas, crescidas em solos calcários de vales profundos que as protegem da influência marítima mais forte. Este é um projecto em parceria com António Paneira…
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Um Alentejo diferente
Em Montargil, a escassos 800 metros da barragem, vamos encontrar os terrenos do Monte da Raposinha, propriedade que está nas mãos da família Sousa desde os finais do século XVIII. Ladeadas pela ribeira do Sôr, estas terras são férteis e a sua constituição foge um pouco à regra do comum ‘terroir’ alentejano. Vamos aí encontrar…
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De Borba chegam as novas colheitas
A história da Adega de Borba, que este ano celebra os seus 60 anos de existência, impressiona desde logo pela expressão dos seus números. Reúne 300 viticultores associados que cultivam 2.000 hectares de vinha (70% de castas tintas e 30% de castas brancas), produzindo anualmente um milhão de caixas de nove litros, um volume que…
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Continua polémica em torno da estátua de Ronaldo
A estátua de homenagem a Cristiano Ronaldo inaugurada a 21 de Dezembro, na Praça do Mar, no Funchal, Madeira, continua a ser tema de polémica no último dia do ano, a escassas horas do famoso fogo de artifício a ser lançado na baía da cidade.
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Um brinde ao Novo Ano
A Passagem de Ano é um momento único, normalmente de esperança. Esperança num novo ano melhor do que o anterior, a que se juntam mil e um secretos desejos materializados pelas passas que vamos comendo, uma por cada badalada, à beira do ano que está a nascer. E brindamos, claro que brindamos – e não…
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Carlos Dias: O milionário do tempo
Nasce em Águeda a 26 de Abril de 1956 e partiu para Paris com apenas 17 anos à procura de uma vida melhor. Fez de tudo um pouco e o seu génio inventivo e capacidade de trabalho iam-se revelando nas mais pequenas coisas. Lembrou-se, por exemplo, de dar cores ao algodão doce que se vendia…
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O fantasma adormeceu
Visitar os domínios da Real Companhia Velha é como mergulhar na história do Douro e beber dos seus segredos. A mais antiga empresa de vinhos de Portugal (258 anos), abraça o Douro com as suas cinco propriedades: Quinta das Carvalhas, Quinta dos Aciprestes, Quinta de Cidrô, Casal da Granja e Quinta do Síbio. As que…
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As ‘facadinhas’do rei D. Luís
O rei D. Luís, dizia-se, não era capaz de resistir a um formoso palminho de cara. O povo, sempre atento e pronto a dar uso à má língua, lá ia dizendo que a rainha D. Maria Pia até já o tinha surpreendido no leito real, no Palácio da Ajuda, com a bela actriz Rosa Damasceno.…
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E das pipas saiu ouro
Decidir sobre se um vinho vai ser anunciado como Reserva Especial ou como Barca Velha é uma das tarefas mais difíceis que cabem a quem tem esse poder. É como escolher entre um vinho óptimo e um… óptimo vinho. Para o enólogo chefe da Sogrape Vinhos, Luís Sottomayor, esta responsabilidade sobre a apreciação da colheita…
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O vinho das Ilhas de Bruma
“É que nas veias corre-me basalto negro/ No coração a ardência das caldeiras/ O mar imenso me enche a alma/ E tenho verde, tanto verde a indicar-me a esperança”. Com letra e música de Manuel Medeiros Ferreira, ‘Ilhas de Bruma’ (1987) tem sido, um pouco por todo o mundo, um autêntico hino à açorianidade, contando…
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Filho de casta incógnita
CARRIE, natural dos EUA, e Hans Jorgensen (dinamarquês) resolveram um dia deixar a longínqua Malásia, onde viviam, e partir à procura de ‘nova’ casa. Fizeram-no a bordo do seu veleiro e, de porto em porto, dois anos após terem zarpado, apaixonaram-se pelo Alentejo e decidiram começar nova vida. Queriam assentar, constituir família e… produzir vinho.
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Com a bênção de São Domingos
O 2.º encontro com o Vinho e Sabores da Bairrada abriu-nos as portas das Caves de São Domingos e de alguns dos seus vinhos e espumantes. Tudo começou com um Lopo de Freitas Espumante Bruto 2009, muito elegante, mineral e a evidenciar notas florais e cítricas. No nosso caso acompanhou na perfeição uns óptimos torresmos,…
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Despertar memórias
A Casa das Gaeiras produzia nos anos 70 do século passado um vinho branco muito famoso, mas que com grande pena dos apreciadores deixou de vir para o mercado. Esta memória estaria a perder-se não fosse a intervenção dos enólogos da Parras, a quem a viticultura está confiada desde 2010. O seu objectivo foi então…
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Floresta virou vinha
Situada no sopé da Serra d’Ossa, a poucos quilómetros do Redondo, no Alentejo, a Herdade de S. Miguel foi adquirida por Alexandre Relvas em 1995. Regressado de Angola, em 1974, a sua família sempre esteve ligada à agricultura, desde há gerações, isto enquanto do lado da sua mulher o ‘amor’ à terra se fazia de…
