Patrícia Cintra
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Conservas e vinho: casamento feliz?
As conservas querem deixar de ser refeições de recurso e por isso juntam-se aos vinhos de Paulo Laureano para um ‘casamento sofisticado’
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Avillez abre novo espaço no Chiado
Chama-se Mini Bar e está instalado a partir de hoje no Teatro de S. Luiz, em Lisboa. Esta é já a quinta aposta do chefe no Chiado.
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Por detrás do candelabro
Vocalista da banda escocesa Wild, Beau McLellan podia ter seguido um brilhante percurso na música não fosse ter desistido de lutar contra as garras da indústria discográfica. Mandou tudo para o ar, que é como quem diz, vendeu o que tinha, e de mota chegou a Loulé, onde comprara uma casa sem sequer a ter…
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O perfume já não é um luxo
A crise é culpada de muitas coisas, desde as elevadas taxas de desemprego ao fim do comércio tradicional, deixando lojas vazias um pouco por todo o lado. Mas não foi preciso esperar muito para começar a ver surgir aqui e ali um fenómeno que nasce não só da crise mas das novas tendências low cost…
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Debater Portugal
Políticos, investigadores e economistas juntam-se já a partir de dia 23 de Maio para pensarem o país. Os encontros acontecem, uma vez por mês, à sexta-feira, na Culturgest.
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Gastronomia: Rota das Estrelas ruma a norte em Junho
Depois do Algarve Chefs Week (23 a 30 de Maio), eis que a constelação Michelin vai novamente para estrada para se apresentar a partir de 5 de Junho no The Yeatman, em Vila Nova de Gaia. Entre os nomes confirmados contam-se Dieter Koschina (do Vila Joya) e Erlantz Gorostiza (do MB, em Tenerife)
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Algarve promove gastronomia
Depois das edições de Lisboa e do Porto Restaurant Week em Abril, chega a vez do Algarve com mais uma iniciativa Chefs Week. São oito restaurantes com menus a 30 euros. Para provar de 23 a 30 de Maio
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Vá de férias com seis personalidades portuguesas
Programas de férias na companhia de José Luís Peixoto, Fernando Alvim ou Raquel Ochoa podem ser uma realidade. A iniciativa já tem dois anos mas para este Verão apresenta novos destinos e convidados.
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25 de Abril no cinema
No âmbito das celebrações dos 40 anos da Revolução dos Cravos, a Universidade Nova acolhe um ciclo de cinema dedicado ao nascimento da democracia em Portugal.
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A empresária cavaleira
Formada em Relações Internacionais, sempre esteve ligada à área do têxtil até que em 2012 ficou desempregada. Mas em vez de se fechar em casa e ceder à depressão de quem se vê privado de sustento, Liliana não baixou os braços. Rumou ao Centro de Emprego e inscreveu-se em vários cursos ligados ao têxtil. “Aí…
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Azeite: Saber escolher
Chegar à prateleira de um supermercado ou de uma loja gourmet e escolher um azeite pode ser uma tarefa espinhosa devido à multiplicidade de preços, categorias, variedades e origem do produto. Por isso pedimos aos especialistas algumas dicas para tornar essa tarefa mais fácil.
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Azeite: Saber vender
O azeite é um sector que movimenta milhões e por isso não é de estranhar que as grandes empresas se esforcem por se destacar, sendo o marketing a sua principal arma. Fortunato da Câmara lembra que “no mercado internacional considera-se que o azeite de excelência vem de Itália, mas isso é um logro, porque cerca…
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A prova oral
O azeite é o único produto agrícola que tem uma prova organoléptica (sensorial) obrigatória para ser classificado. Ou seja, além da prova físico-química, que envolve mais de 48 parâmetros e que pode chegar a um custo de mil euros por lote, para classificar um azeite como virgem ou virgem extra é obrigatório recorrer a um…
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Banho termal
A National Geographic coloca os Açores no número 4 (em 10) das melhores ilhas para visitar e a Condé Nast Traveler considera especificamente o Parque Terra Nosta um dos dez melhores ‘Retiros Verdes’ do mundo. Ainda assim, o número de turistas que aterram neste arquipélago é relativamente baixo. Ora para quem quer ter umas férias…
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Uma vida sem trigo
Estima-se que existam em Portugal cerca de 85 mil celíacos, dos quais apenas 15 mil estão diagnosticados. Esta doença genética que não tem cura e cujo único tratamento conhecido é uma dieta isenta de glúten provoca sintomas tão díspares como diarreias, depressões, infertilidade ou anemia. Mas mesmo entre quem não tem esta doença, já há…
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O português que tem a única estrela Michelin da Hungria
Aos 35 anos, o chefe Miguel Rocha Vieira é considerado um dos maiores embaixadores nacionais em Budapeste. Há três anos conquistou – e tem mantido – a única estrela Michelin daquela cidade (e do país) para o restaurante Costes, que tem como clientes o casal Jolie/Pitt ou Jeremy Irons. Mas nos próximos meses estará mais…
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Ivo Canelas: ‘Há uma pontinha de inveja de não ter vivido aquela experiência’
A Estrada da Revolução, o documentário dos jornalistas Tiago Carrasco, João Fontes e João Henriques sobre a viagem a 10 países do Médio Oriente em plena Primavera Árabe chega ao cinema, em formato de documentário, a 13 de Fevereiro. Ivo Canelas foi o actor convidado para emprestar a voz à narração deste projecto, que já…
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Yonest: Uma receita com sete mil anos
Falar de iogurtes é falar da Grécia Antiga, em leite em estado puro, sem corantes nem conservantes. Filipe Botto e Francisco Vilhena pegaram na ideia e tornaram-na num negócio nacional, com os olhos postos na internacionalização. A primeira paragem é Lisboa mas esperam chegar a Angola até ao final do ano.
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Urze: A montanha desceu à cidade
Três empresas juntaram-se na mesma marca para promover o burel, a lã, o algodão e o linho. Tudo ecológico e devidamente certificado. Apesar de a ideia só ter tomado forma este ano, é herdeira da tradição das lãs artesanais que está há três gerações na família Clara, em Manteigas, no coração da Serra da Estrela.