Comida
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Experiência religiosa
Shinam bright like a diamond, como a música da Rihanna. São as rainhas da noite, como na música dos D’Arrasar.
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Amêijoas: Um bom petisco estival
A sua pesca é interdita por largos períodos do ano, mas continuam a ser rainhas no que toca aos petiscos de Verão. Carnudas, com casca dura, à Bulhão Pato ou ao natural venham elas para a mesa…
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Venha a sardinha, mas a fresquinha
As sardinhas são peixes aparentados com os arenques, mas muito mais ao gosto nacional. Geralmente de pequenas dimensões (10-15 cm de comprimento), tornaram-se tão apreciadas pelos portugueses, como pelos turistas que por cá passam. A procura é tanta que foi preciso passar a servi-las congeladas. Primeiro nas Festas de Lisboa, em Alfama, depois por todo…
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Mercados do Algarve: a vida em época alta
O bife de atum, servido de cebolada e acompanhado de batata frita ou cozida, era há umas décadas um dos pratos favoritos das mesas algarvias. Sem espinhas, de cor acastanhada, enganava os miúdos com a indefinição de não se perceber se era carne ou peixe. Mais difícil seriam os carapaus alimados, outro clássico das casas…
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Os mercados de Lisboa ao rubro
As opiniões dividem-se: uns, entusiastas, rendem-se ao modelo, tornam-no um sucesso (se a moda não for passageira); outros lamentam uma espécie de ‘pontapé’ na nossa identidade própria, a copiar os sucessos de fora.
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McDonald’s Japão importa frango do Brasil após escândalo com fornecedor chinês
A McDonald’s Japão vai importar carne de frango do Brasil na sequência do escândalo alimentar da fábrica Husi em Xangai, antiga fornecedora dos estabelecimentos japoneses e acusada de vender carne estragada, informa hoje a imprensa japonesa.
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Gosta de comida caseira?
Uma nova lei em França vai passar a obrigar os restaurantes a assinalarem se a comida que servem é realmente caseira ou se resulta de congelados, refeições pré-cozinhadas ou reaquecidas.
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7 alimentos que o deixam ‘cheio’ durante mais tempo
Princípio básico de quem está a fazer dieta: Não passar fome. O grande truque para conseguirmos perder peso de uma forma saudável é sentirmo-nos saciados. Mas afinal, quais são os alimentos que nos deixam satisfeitos durante mais tempo, sem que tenhamos que ingerir mais calorias do que é suposto? O Huffington Post fez uma lista…
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Cozinha portuguesa em destaque no encontro nacional de chefes
Cozinheiros portugueses e internacionais reúnem-se a partir de sexta-feira em Lisboa para debater a gastronomia portuguesa, na décima edição do congresso nacional destes profissionais, que pela primeira vez será aberto ao público em geral.
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Alimentos industrializados podem causar cancro e diabetes
Os alimentos industrializados são apontados como causa de algumas das doenças degenerativas modernas, como o cancro, a diabetes ou as falhas cardiovasculares, defendem alguns especialistas da área da saúde e nutrição contactados pela agência Lusa.
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‘Masterchef’ australiano também foi ao Porto
O vencedor da segunda temporada do concurso australiano Masterchef trocou as ruas de Lisboa pelas do Porto para provar outras iguarias portuguesas.
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Os 8 alimentos que fazem bem à pele
Não é só o sol que faz mal à pele. Uma alimentação descuidada e repleta de gorduras pode causar danos irreparáveis. Mas a verdade é que existem alguns alimentos que podem ajudá-lo a manter uma pele brilhante e saudável. O Huffington Post – com a ajuda da nutricionista Paula Simpson – fez uma lista que o…
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A comida saiu à rua
“Bo-la-cha america-na, Bolas de B’rlim, batatas fritas!”. Se a sua noção de comida de rua é estar na praia enquanto os vendedores ambulantes percorrem o areal à espera de encontrar esfomeados, vai ficar impressionado. E mesmo aqueles que vão ao futebol e já tratam por tu as carrinhas de bifanas vão ser surpreendidos com a…
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Um dia dedicado à comida nas Caldas da Rainha
No próximo sábado, o Caldas Food Day dá a oportunidade de experimentar comida caseira enquanto percorre as ruas da cidade de Caldas da Rainha.
