cozinha
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A nossa cozinha não passaria num teste de inspeção de saúde
Nas bancadas, por exemplo, foi possível encontrar bactérias como E. Coli e salmonela
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Morreu Açucena, a peixeira dos chefs
Açucena Veloso era uma das peixeiras mais conhecidas de Lisboa.
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Se o Jamie põe as mãos na massa, nós vamos prová-la
Abriu sem aviso há pouco mais de uma semana, mas vagas para jantar ao fim de semana só lá para março. Afinal, além de mudar de canal para o 24Kitchen, ir ao mais recente restaurante do Príncipe Real é o mais próximo que os portugueses conseguem estar de Jamie Oliver
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José Avillez considerado “o melhor cozinheiro do ano”
Título atribuido pela Academia Internacional da Gastronomia.
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Paul Bocuse. Extinguiu-se o fogo sagrado
Estava para a nouvelle cuisine como Le Courbisier para a arquitetura. Paul Bocuse, o “Papa” da gastronomia, considerado chef do século e precursor da época pop da cozinha, morreu como vivia: no restaurante Paul Bocuse inspirou o filme de animação da Pixar “Ratatui” sobre um rato que sonha ser chef
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Guia Michelin. As estrelas chegaram à rua
Desde 2010, o Guia Michelin já atribuiu estrelas a três restaurantes de street food, onde as toalhas são de plástico e os clientes comem quase de pé. Um mercado em mudança no mundo secreto das estrelas que, de tanto brilharem, podem cegar – e já levaram renomados chefs ao suicídio.
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Explosão provoca um morto e dois feridos em Moimenta da Beira
Explosão ocorreu numa cozinha
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Lisbon Food Week. Prepare-se, vêm aí onze dias de barriga cheia
O evento decorre de 3 a 13 de novembro, em Lisboa
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Quer uma cozinha sem sujidade? Aproveite estas dicas
9 dicas para ter uma cozinha imaculada.
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Maria de Lourdes Modesto: “Não sou contra a inovação na cozinha, sou contra o disparate”
Desde maio que esta entrevista anda a ser adiada. No dia 5 desse mês, deu-se a primeira tentativa, durante o simpósio que deu arranque ao festival gastronómico ‘Sangue na Guelra’, que tinha como tema ‘Cozinha Portuguesa. E agora?’. Para tentar responder a esta questão convocaram-se os chefes em voga e a inevitável Maria de Lourdes…
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Truques para eliminar o mau cheiro da cozinha
Existem produtos naturais que pode usar para eliminar os maus cheiros
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A alimentação também pode ajudar a melhorar a saúde mental
Siga estes cinco conselhos.
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Tem o hábito de partir os ovos na borda da frigideira? Não o devia fazer
Apesar de conseguir partir um ovo, pode não estar a fazê-lo da maneira mais segura
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Saiba quais são os objetos mais sujos na sua cozinha
As esponjas são dos objetos que mais ganham sujidade.
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Cozinha. 5 truques que a ciência já provou que são mito
Tudo vai passando de geração em geração, como é o caso das receitas, assim como todos os truques de culinária. Contudo, a ciência já provou que há cinco truques que não passam de mitos.
