Gastronomia
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Consoada. E se em vez de peru e filhoses houver frango e rabanadas light?
Quanto mais comida à mesa, melhor. Pelo menos é esta a ideia de muitos portugueses. Os custos de ter uma mesa cheia de comida são grandes e a pegada ambiental não lhe fica atrás, mas nos dias de hoje há cada vez mais sugestões que podem ajudar a poupar na carteira e na saúde. Ter…
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Murtosa recebe a primeira edição do Festival Gastronomia de Bordo
“As melhores caldeiradas do país vão ser servidas de 6 a 9 de dezembro na Murtosa”
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As novas, as repetentes e as inexistentes estrelas do guia Michelin
A gala de apresentação do guia Michelin para Portugal e Espanha realizou-se pela primeira vez em Lisboa. Contas feitas, houve mais distinções entregues pelos inspetores da ‘bíblia vermelha’, mas o cume do Olimpo do guia – as almejadas três estrelas – permanece ainda intocado pelos portugueses. Os descobrimentos prosseguem – para o ano há mais.
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Restaurantes de Sintra, Bragança e Guimarães recebem primeira estrela Michelin
Restaurante Alma, de Henrique Sá Pessoa, arrecadou a segunda estrela
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Anthony Bourdain. A última viagem rumo ao desconhecido
A CNN ancunciou esta semana que haverá uma 12.ª temporada de ‘Parts Unknown’ (Viagem ao Desconhecido), o programa de culto em que Anthony Bourdain mostrou a comida e a cultura dos quatro cantos do mundo. Será a última etapa de uma longa joranda, o fecho de um ciclo, um presente para os fãs e a despedida…
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Robuchon. Formar uma constelação
Joël Robuchon, conhecido como o “génio da gastronomia”, morreu esta segunda-feira, em Genebra
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Mafalda Agante. A mais gulosa está de volta
Assume-se como gulosa sem redenção à vista e não consegue sequer escolher a sua sobremesa preferida. Mafalda Agante, a ‘repórter mais gulosa do país’, acaba de lançar o segundo livro de sobremesas, em que inclui 100 receitas para quem não dispensa um docinho para animar os dias.
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Feira do Livro. O culto da leitura e os brinquedos da inconsciência
A Feira do Livro regressa ao Parque Eduardo VII. O recinto cresceu e não podiam faltar as novidades: da gastronomia às selfies, filmes, exposições, uma tamanha festa que quem ficar em casa a ler corre o risco de se sentir estúpido
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Imprensa internacional destaca os melhores restaurantes de Lisboa
É uma lista de 11 restaurantes e mereceu a atenção por parte de um jornal britânico.
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Lisboa à Prova: Sabe quais são os melhores restaurantes lisboetas?
O concurso premiou um total de 126 restaurantes da cidade
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Se o Jamie põe as mãos na massa, nós vamos prová-la
Abriu sem aviso há pouco mais de uma semana, mas vagas para jantar ao fim de semana só lá para março. Afinal, além de mudar de canal para o 24Kitchen, ir ao mais recente restaurante do Príncipe Real é o mais próximo que os portugueses conseguem estar de Jamie Oliver
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José Avillez considerado “o melhor cozinheiro do ano”
Título atribuido pela Academia Internacional da Gastronomia.
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Paul Bocuse. Extinguiu-se o fogo sagrado
Estava para a nouvelle cuisine como Le Courbisier para a arquitetura. Paul Bocuse, o “Papa” da gastronomia, considerado chef do século e precursor da época pop da cozinha, morreu como vivia: no restaurante Paul Bocuse inspirou o filme de animação da Pixar “Ratatui” sobre um rato que sonha ser chef
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Restaurante de Jamie Oliver em Lisboa está quase a abrir. E já há pormenores sobre o menu
Jamie’s Italian vai ser inaugurado nas próximas semanas
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O meu frango ao estilo marroquino com tâmaras e damascos frescos
Aqui fica uma sugestão da chefe Sílvia Ferreira-Campos
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Guia Michelin. As estrelas chegaram à rua
Desde 2010, o Guia Michelin já atribuiu estrelas a três restaurantes de street food, onde as toalhas são de plástico e os clientes comem quase de pé. Um mercado em mudança no mundo secreto das estrelas que, de tanto brilharem, podem cegar – e já levaram renomados chefs ao suicídio.
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Vila Joya. O último grande tributo [Vídeo]
O festival de alta gastronomia do Vila Joya, em Albufeira, chegou neste fim de semana ao fim. À décima edição, a despedida do Tribute to Claudia fez-se num almoço na praia.
![Vila Joya. O último grande tributo [Vídeo]](https://sol.sapo.pt/wp-content/uploads/2023/09/sol20171113612797-2-scaled-1.jpg)
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