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Aditivos, glúten e mil e uma variedades de pães. A palavra a uma nutricionista
Basta olhar para os rótulos do pão no supermercado para dar de caras com alguns aditivos e nos últimos anos muito se tem falado da intolerância ao glúten. Mariana Abecasis ajuda a navegar no mundo novo do pão com uma regra simples: menos parece ser mais
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Organic. Chegou ao Chiado o restaurante que democratiza o saudável
Seja qual for a dieta alimentar, aqui tem sempre opção. E ainda pode beber um cocktail, são feitos com superalimentos
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Um corneto para ti, um corneto para mim e um corneto para os vegans
Olá cria dois novos cornettos: um sem gluten e outro de soja
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Temos boas notícias para quem quer evitar o glúten
Chama-se Nima e é um aparelho portátil que deteta se um alimento é ou não isento de glúten.
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Os dois erros mais comuns da dieta dos celíacos
Uma investigadora da Universidade do País Basco, Espanha, afirma num estudo que a dieta sem glúten feita pelos celíacos apresenta deficiências importantes, já que possui um excesso de gorduras e escassez de fibra.
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Um comprimido que pode mudar a vida de quem não come glúten
Consegue imaginar a sua vida sem pão, sem massa, sem pizza ou sem cerveja? É com este tipo de restrições, entre muitas outras, que as pessoas com doença celíaca se deparam diariamente.
