Novo estudo diz que podem ser um salva-vidas
Jorge Ruas lidera uma equipa de investigadores do Instituto Karolinska, na Suécia
Estudo feito por investigadores da Universidade de Alberta, no Canadá
‘Gordura é formosura’? Talvez sim.
Quanto mais sabemos, menos sabemos. É este o estado de espírito depois de se passar em revista os últimos documentários sobre alimentação disponíveis online e em plataformas como a Netflix
As quantidades de poeira podem afetar as células a acumular gordura
Termina hoje o prazo para que todas as instituições do Serviço Nacional de Saúde retirem das máquinas alimentos com elevados níveis de açúcar, sal e gorduras trans.
A conclusão é de um estudo levado a cabo por uma equipa da Universidade de Deakin em Melbourne, na Austrália: a gordura tem de ser incluída na lista dos paladares, ou sabores, primários, em pé de igualdade com o doce, o salgado, o azedo e o amargo. Além, é claro, do umami, incluído no lote…