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Maria de Lourdes Modesto. A gastronomia portuguesa perdeu a sua mais ilustre guardiã
Pioneira dos programas de culinária na televisão, onde chegou por acaso, tornou-se a grande referência da cozinha portuguesa e sua acérrima defensora. Em 1982 publicou Cozinha Tradicional Portuguesa – com cerca de 800 receitas, o livro de culinária mais vendido de sempre entre nós.
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António Costa diz que a “cozinha portuguesa perdeu uma das figuras mais respeitadas”
O primeiro-ministro deixou várias mensagens na rede social Twitter a evocar Maria de Lourdes Modesto, que morreu esta terça-feira.
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Maria de Lourdes Modesto: “Não sou contra a inovação na cozinha, sou contra o disparate”
Desde maio que esta entrevista anda a ser adiada. No dia 5 desse mês, deu-se a primeira tentativa, durante o simpósio que deu arranque ao festival gastronómico ‘Sangue na Guelra’, que tinha como tema ‘Cozinha Portuguesa. E agora?’. Para tentar responder a esta questão convocaram-se os chefes em voga e a inevitável Maria de Lourdes…
