O restaurante dinamarquês Noma, vários anos considerado o melhor do Mundo na lista San Pellegrino Awards, da revista britânica Restaurant, anunciou este verão a intenção de fechar. O assunto voltou à baila num artigo do Guardian, em que um dos sócios, Claus Meyer, anunciava a intenção de abrir restaurantes por esse mundo fora (incluindo Nova…