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Queijo português é eleito o Melhor do Mundo nos ‘World Cheese Awards 2024’
O evento, que se realiza há 36 edições, contou com a maior participação portuguesa de sempre, com 182 queijos na competição.
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Governo dos Açores apoia candidatura do Queijo São Jorge DOP a património da Unesco
O processo de candidatura poderá demorar “de um a dois anos”
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Foi encontrado o queijo mais velho do mundo
A relíquia foi encontrada num túmulo, no Egito
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Sabia que existe uma ‘corrida do queijo’? | VÍDEO
É uma tradição com vários séculos e um britânico acabou de bater o recorde
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Gosta de queijo? Então esta notícia é para si
Um estudo divulgado na revista Natura indica que há uma bactéria presente em alguns tipos de queijos suíços que pode ajudar a diminuir processos inflamatórios no organismo e aumentar a imunidade. Além disso, também retarda o envelhecimento.
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Comer queijo diminui a probabilidade de sofrer ataques cardíacos ou AVC
Investigação baseou-se na análise de 200 mil casos
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ASAE apreende cerca de uma tonelada de queijo
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica anunciou, este sábado, que apreendeu perto de uma tonelada de queijo, no valor de 4.795 euros, na região Sul do país
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ASAE apreende seis toneladas de queijo com água oxigenada
A água oxigenada serve para ocultar a falta de qualidade higiénica do leite
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ASAE apreende quase duas toneladas de queijo de Nisa
Fiscalização detetou irregularidades numa fábrica do concelho
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Comer certos queijos ajuda a ter uma vida mais longa
Boas notícias para aqueles que adoram queijo
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O queijo pode ser ‘tão viciante’ como as drogas?
Cientistas descobriram recentemente que o queijo tem químicos que também se encontram nas drogas.
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Queijo pode ser ‘tão viciante’ como as drogas
É daqueles alimentos que não pode faltar na mesa de muitos portugueses, mas tem particularidades que talvez desconheça.
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Queijos açorianos destacados por revista americana
Os queijos produzidos nos Açores vão ser o objeto da atenção de dois jornalistas da revista norte americana “Culture: The Word on Cheese”, que visitam, na próxima semana, cinco das nove ilhas do arquipélago, anunciou hoje a vice-presidência do Governo Regional.
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Revelado o mistério dos buracos nos queijos
O mistério dos buracos no queijo suíço foi finalmente desvendado, após um século de investigação, com a conclusão de que são provocados por pequenas partículas de feno que caem no leite durante a ordenha das vacas.
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Massa com queijo Kraft retirada do mercado
A multinacional Kraft anunciou que vai recolher mais de 6,5 milhões de pacotes de massa com queijo que podem conter pedaços de metal. O tradicional macaroni & cheese é consumido principalmente nos Estados Unidos e noutros países da América, mas também está à venda em Portugal em algumas lojas.
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Pastor de Gouveia é um dos últimos homens a fazer queijo da Serra da Estrela
Armindo Ferreira, de 61 anos, residente na aldeia de Cativelos, no concelho de Gouveia, na Serra da Estrela, é pastor e também faz queijo de ovelha artesanal, uma tarefa que tradicionalmente está associada às mulheres.
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PS questiona Governo sobre queijo da Serra da Estrela
Deputados do Partido Socialista (PS) questionaram o Governo sobre o processo de autorização da utilização do cardo no fabrico do queijo da Serra da Estrela, anunciou hoje o grupo parlamentar socialista.
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Confirmados 13 casos de brucelose em Baião associados ao consumo de queijo fresco
A Administração Regional de Saúde do Norte (ARS-N) confirmou hoje à Lusa terem sido registados 13 casos de brucelose desde Agosto no concelho de Baião.
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Portugal produz 80 mil toneladas de queijo por ano
Portugal produz cerca de 80 mil toneladas de queijo por ano, sendo o queijo flamengo, nos diversos formatos, a variedade mais consumida, disse hoje a assessora técnica da Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios (ANIL).
