Uma dieta exclusivamente à base de legumes e fruta pode não ser tão boa como se pensava. De acordo com um estudo da Universidade de Graz, na Áustria, pode até comportar riscos para a saúde.
Os investigadores concluíram que uma dieta vegetariana pode significar risco de doenças mentais, risco de cancro e alergia e uma menor qualidade de vida no geral.
Nathelie Burket, a coordenadora da investigação, concluiu que apesar de os vegetarianos terem uma vida mais ativa, fumarem menos e consumirem menos álcool, o facto de consumirem apenas frutas, legumes e alimentos integrais faz com que haja uma carência de gorduras saturadas e colesterol.
A investigação, citada pelo jornal britânico The Independent, analisou 1320 pessoas, 330 vegetarianos, 330 consumidores de carne, 300 com uma dieta comum mas com pouca carne e 330 também com uma dieta comum mas com menos carne.
