Um estudo recentemente realizado pela Universidade de Brigham Young e publicado na revista científica “Food Quality and Preference”, revela que comer em restaurantes ou locais barulhentos atrapalha a perda de peso.
De acordo com o estudo, as pessoas comem menos quando têm consciência dos sons do ato de mastigar – efeito de mastigação. Este não tem apenas o impacto nas mensagens que são enviadas para o cérebro e nos níveis de saciedade.
O cientista e autor do estudo, Ryan Elder, explica que comer em ambientes barulhentos faz com que as pessoas percam totalmente a noção do som de mastigar e, por consequência, percam também a noção da quantidade que já ingeriram.
O maior problema vem a seguir: dificuldade em perder peso.
