A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) informou, esta segunda-feira, que a Brigada Especializada das Indústrias de Produtos de Origem Animal da Unidade Regional do Centro apreendeu mais de seis toneladas de caracóis vivos.
Em comunicado, a entidade explica que: “Como resultado da ação, realizada numa indústria no concelho do Sabugal, verificou-se que eram utilizados na confeção das refeições gastrópodes vivos, vulgarmente designados por caracóis, provenientes de um país terceiro, não apresentando quaisquer informações obrigatórias na rotulagem, que permita garantir que se trata de um alimento seguro para os consumidores”.
Foram apreendidos, no total, “6.510 Kg de caracóis, no valor de 13.793,00 euros” e foi instaurado um processo de contraordenação.
A ASAE informa que “os os gastrópodes constituem a classe mais bio diversificada e numerosa dos moluscos, sendo os caracóis parte integrante desse grupo e alguns deles comestíveis, designadamente os das espécies Helix pomatia Linné, Helix aspersa Muller, Helix lucorum e espécies da família Achatinidae, podendo apenas ser colocados no mercado após serem embalados/rotulados/marcados segundo as mesmas regras dos bivalves”.
