fim-de-boca
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O produto de 15 gerações
Quinta Vale D. Maria lançou as suas últimas novidades. Grandes vinhos brancos e tintos que refletem bem a ligação da família Van Zeller ao vinho desde o século XVII. São sabores do Douro.
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Açores, onde o vinho é uma luta
O evento Wine in Azores, realizado em S. Miguel, foi um êxito. Mais de 120 produtores, 2.000 vinhos em prova e a presença de chefes galardoados com uma estrela Michelin atraíram mais de 13.000 pessoas.
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Açores, onde o vinho é uma luta
O evento Wine in Azores, realizado em S. Miguel, foi um êxito. Mais de 120 produtores, 2.000 vinhos em prova e a presença de chefes galardoados com uma estrela Michelin atraíram mais de 13.000 pessoas.
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Os vinhos também vão a banhos
Com o país a banhos, cresce a natural apetência para peixe e mariscadas e as ofertas de restaurantes ao longo da costa, de norte a sul, são tentadoras. Umas mais caras do que outras, é verdade, mas daí não vem mal ao mundo. O importante é que a qualidade, a confecção, o atendimento, o serviço…
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Abandonado surpreende o mundo
O Povo chama-lhe ‘A Vinha do Abandonado’ tal o cenário de desolação que se lhe depara diante dos olhos. Na Quinta da Gaivosa, a 450 metros de altitude e com um declive de 30% a descer abruptamente até as águas do Corgo, um afluente do rio Douro, uma velha vinha de mais de 80 anos…
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Chegou a hora!
José Manuel MorosoPor uma razão ou por outra ia adiando escrever sobre os vinhos de uma nova empresa formada em 2013 e que dá pelo nome de Parceiros Na Criação (PNC). O casal João Nápoles de Carvalho e Joana Pratas não mereciam este meu ‘alheamento’, não só pela sua simpatia mas, e é aqui o…
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A vingança serve-se fria!
Andava eu a ver a ‘qualidade’ dos vinhos vendidos nas típicas tascas do ainda mais típico Bairro Alto, em Lisboa, quando um amigo de ocasião, ou melhor, de balcão, vendo-me fazer caretas por tudo o que era sítio, interrompeu, desafiador: “Boa pinga, hã?”. “Ainda está muito novo”, respondi para não entrar em detalhes de taninos…
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Um Alentejo diferente
Em Montargil, a escassos 800 metros da barragem, vamos encontrar os terrenos do Monte da Raposinha, propriedade que está nas mãos da família Sousa desde os finais do século XVIII. Ladeadas pela ribeira do Sôr, estas terras são férteis e a sua constituição foge um pouco à regra do comum ‘terroir’ alentejano. Vamos aí encontrar…
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O fantasma adormeceu
Visitar os domínios da Real Companhia Velha é como mergulhar na história do Douro e beber dos seus segredos. A mais antiga empresa de vinhos de Portugal (258 anos), abraça o Douro com as suas cinco propriedades: Quinta das Carvalhas, Quinta dos Aciprestes, Quinta de Cidrô, Casal da Granja e Quinta do Síbio. As que…
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E das pipas saiu ouro
Decidir sobre se um vinho vai ser anunciado como Reserva Especial ou como Barca Velha é uma das tarefas mais difíceis que cabem a quem tem esse poder. É como escolher entre um vinho óptimo e um… óptimo vinho. Para o enólogo chefe da Sogrape Vinhos, Luís Sottomayor, esta responsabilidade sobre a apreciação da colheita…
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O vinho das Ilhas de Bruma
“É que nas veias corre-me basalto negro/ No coração a ardência das caldeiras/ O mar imenso me enche a alma/ E tenho verde, tanto verde a indicar-me a esperança”. Com letra e música de Manuel Medeiros Ferreira, ‘Ilhas de Bruma’ (1987) tem sido, um pouco por todo o mundo, um autêntico hino à açorianidade, contando…
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Filho de casta incógnita
CARRIE, natural dos EUA, e Hans Jorgensen (dinamarquês) resolveram um dia deixar a longínqua Malásia, onde viviam, e partir à procura de ‘nova’ casa. Fizeram-no a bordo do seu veleiro e, de porto em porto, dois anos após terem zarpado, apaixonaram-se pelo Alentejo e decidiram começar nova vida. Queriam assentar, constituir família e… produzir vinho.
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Com a bênção de São Domingos
O 2.º encontro com o Vinho e Sabores da Bairrada abriu-nos as portas das Caves de São Domingos e de alguns dos seus vinhos e espumantes. Tudo começou com um Lopo de Freitas Espumante Bruto 2009, muito elegante, mineral e a evidenciar notas florais e cítricas. No nosso caso acompanhou na perfeição uns óptimos torresmos,…
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Despertar memórias
A Casa das Gaeiras produzia nos anos 70 do século passado um vinho branco muito famoso, mas que com grande pena dos apreciadores deixou de vir para o mercado. Esta memória estaria a perder-se não fosse a intervenção dos enólogos da Parras, a quem a viticultura está confiada desde 2010. O seu objectivo foi então…
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Aqui se faz história
D. Antónia Adelaide Ferreira, a célebre Ferreirinha, tinha uma rara visão empresarial, que a levou a cotar-se como proprietária do maior património agrícola do Douro. Lutando em terreno outrora ‘reservado’ aos homens – o mundo dos negócios e o do vinho –, conseguiu êxito e fama como mulher muito avançada para a sua época. A…
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Viva os brancos, abaixo os tintos!
As harmonizações entre comida e bebida têm muito que se lhes diga. Acompanhar um cabrito no forno com Coca-Cola não é um desastre. É um atentado! E o mesmo se passa com um fresquíssimo peixe assado nas brasas servido com um sumo de laranja. Cada coisa no seu lugar.
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O que o Homem do Neanderthal não provou
Em Cantanhede, terra de pedreiras, há história, mas para além dos testemunhos dos homens que a fizeram, existem muitos mais motivos para que a visitemos. Por agora, aquele que mais nos interessa é o vinho. E que vinhos…
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As grandes pingas do pai e do avô
A Quinta das Bágeiras celebrou os seus 25 anos com a apresentação de três novos vinhos a homenagear a família.
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As vinhas que venceram o betão
A Fundação Stanley Ho apresentou as suas novas colheitas e reforçou a sua vontade em defender a zona histórica dos vinhos de Colares.
