A água é um bem indispensável para a sobrevivência de todos os seres vivos. É incolor, não tem sabor e é utilizada em diversas atividades domésticas, e não só.
No entanto, um estudo realizado afirma que a língua é capaz de reconhecer o sabor da água.
Esta ideia é defendida num estudo levado a cabo pelo Instituto de Tecnologia da Califórnia, nos Estados Unidos, que sugere que alguns mamíferos conseguem detetar o sabor da água, assim como acontece com alguns insetos.
O estudo, liderado pelo investigador Yuki Oka, garante que a língua é capaz de responder à água, mas que uma parte dessa capacidade vem do cérebro.
Para este estudo foram analisados ratos de laboratório, que responderam a estímulos elétricos a partir de células recetoras gustativas quando estes saboreavam água e outros palatos comuns, como o doce, o azedo, o amargo e umami.
Os animais foram então capazes de apresentar sinais em resposta ao gosto da água, assim como acontece com quaisquer outros sabores.
