Fortunato da Câmara
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A mesa com as Maravilhas do Minho
O caldo verde ascendeu a ‘maravilha gastronómica’. Figurava entre as iguarias descritas por Manuel Joaquim de Boaventura, um escritor minhoto quase esquecido que vale a pena descobrir.
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Um mistério de Sintra para desvendar
Tal como a casa feita de doces do conto dos irmãos Grimm, Hansel & Gretel, chega-se pelo cheiro ao ateliê de Leonilde Moreira. Chama-se Paixão do Chocolate, mas a chef pasteleira tem outras guloseimas para nos encantar…