Restaurantes
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O regresso do banheiro ao Evaristo
Herdou o nome da praia e são muito poucos os que o conhecem por Vilarinho. Afastado do restaurante Evaristo, em Albufeira, desde 2010, regressa agora com os mesmos sonhos com que se iniciou em 1992.
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Apagão. “Quem me dera trabalhar assim todos os días”
Deivid nunca tinha tido o estabelecimento cheio e faturou mais do dobro daquilo a que está habituado. Anabela admite que em 30 anos de trabalho, nunca tinha vendido tanta cerveja. Já Leali afirma que não parou durante nove horas.
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ASAE fecha 16 restaurantes ilegais em zona turística de Lisboa
Foram também instaurados 24 processos de contraordenação.
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Germano. As caracoletas da D. Graça como hino ao Benfica
Em dia de jogo do Benfica, o Germano esgotava nos anos 80. Hoje, D. Graça é conhecida como a rainha das caracoletas assadas, embora sirva muitos mais petiscos. A história de quem começou por viver na cave e agora com a filha dá seguimento ao legado do marido.
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Gigi. “A simplicidade e a mão é que fazem a diferença”
Há quase 40 anos que está ao leme do seu restaurante, apostando na simplicidade na confeção e na qualidade dos produtos. Mas Bernardo Reino é um verdadeiro apreciador de petiscos, tendo saudades dos que desaparecerem.
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Morreu o ‘Eduardo das Conquilhas’
Conheceu a miséria mais profunda, andou descalço nos anos em que foi pastor, recebeu como ordenado um par de sapatos. Aventurou-se por Lisboa e foi construindo o seu pequeno império na restauração.
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Ceia e almoço de Natal. Pelo país inteiro há restaurantes que podem ajudar a poupar trabalho
Abertos para a ceia da Consoada, no almoço do dia de Natal ou com pratos da época, há soluções para todos os gostos.
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O Menu. O “absurdo” mundo da alta gastronomia
Estreou na quinta-feira passada aquele que parece ser um dos filmes mais bizarros do ano: O Menu. Misturando géneros como o terror, o suspense e a comédia, o realizador Mark Mylond oferece ao espetador uma experiência que, ao invés de dar água na boca, dá a volta à barriga, numa sátira ao elitismo gastronómico.
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Portugal tem mais cinco estrelas Michelin
Na cerimónia da entrega das novas estrelas Michelin, que decorreu na terça-feira, em Toledo, Espanha, há mais cinco restaurantes em Portugal que passaram a constar no Guia vermelho de 2023 com uma estrela. Além disso, no próximo ano, Portugal irá organizar a sua própria gala do Guia Michelin.
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Combate dos chefes no Gigi
Dieter Koschina, do Vila Joya; Hans Neur, do Vila Vita; Américo, o homem da Decante; Bóia, chefe executivo do JNcQUOI e Gonçalo almoçaram em mesas diferentes no restaurante de Gigi, na quinta do Lago. mas o convívio não faltou.
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Keanu Reeves esteve no Algarve para comer presunto e marisco
Ator tirou fotografia com funcionários do restaurante.
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ASAE apreende 415 quilos de alimentos e prende uma pessoa
“Foi detido um indivíduo e determinada a suspensão de atividade de dois operadores económicos pela violação dos deveres gerais da entidade exploradora do estabelecimento de restauração e bebidas”, diz a entidade, no mesmo texto.
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Rihanna ajuda empregados de mesa a limpar e arrumar
Cantora quis agradecer aos trabalhadores que ficaram de serviço até mais tarde devido à sua presença.
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De pratos a restaurantes bizarros, há de tudo um pouco
Sabia que há quem lute para que um restaurante permaneça aberto mesmo estando infestado com baratas? E quem coma perto de caixões ou consiga, por exemplo, ingerir 2 quilos de carne de uma só vez? Parecem ideias absurdas, mas dos EUA a Inglaterra, passando por Taiwan, pela Tailândia e pela Índia, fazem-se autênticas descobertas.
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Restaurantes. Há cinco novas estrelas Michelin em Portugal
Guia ibérico da Michelin para 2022 distingue cinco novos restaurantes em Portugal.
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ASAE suspende 10 estabelecimentos por incumprimento das regras covid e deteta uso ilegal de certificado digital
A ASAE levou a cabo uma operação de fiscalização em 99 estabelecimentos de restauração, bares e discotecas. Foram instaurados 41 processos de contraordenação e identificada uma pessoa por utilização ilegal do certificado digital.
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Autarquias cancelam programação do fim de ano, restaurantes perdem marcações
Sem esperar por decisões do Governo, já há autarquias a cancelar a programação do fim de ano. Num restaurante de Lisboa, houve mil clientes cancelados. Empresas invocam não quererem associar-se a grandes festas perante incerteza da pandemia.
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Morreu o pai do tiramisù
Aldo Campeol, dono do restaurante que inventou o tiramisù, hoje ícone da cozinha italiana, faleceu aos 93 anos.
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OE2022. Pro.var diz que documento é “oportunidade perdida”
Associação Nacional de Restaurante diz mesmo que o OE para o próximo ano está “muito longe de ajudar as empresas” do setor da restauração.
